Z mletého krůtího masa lze připravit prakticky cokoliv. Jednou z možností je zkusit krůtí masové koule s rajčatovou omáčkou. Krůtí mleté maso chutná skvěle v kombinaci s červenou paprikou, rajčatovým protlakem, čerstvou petrželí a pestem.
750 g mletého vepřového bůčku. mléko na namočení masa. 200 g sýru gouda. 1 vejce. pepř. sůl. Na trojobal: hladká mouka. 2 vejce. strouhanka. Postup: Aby byl „holanďan" dokonalý, je nejlepší si namlít vepřové maso doma. A nebojte se sáhnout po tučnějším bůčku, tuk nese chuť a z masa se při smažení vypeče.
Postup. 1. Mleté mäsko si den vopred zmiešame s mliekom , troškou soli a čiernym korením . Dobre premiešame a necháme do druhého dna odstáť . Mäso si rozdelíme na dve časti lebo z tolkého mäsa vyjde asi 2 kusy rolády . Na alobal si polku mäsa rukou rovnomerne rozotrieme a potrieme ju horčicou. 2.
Postup přípravy. Osmahneme cibuli nakrájenou na jemno do zlatova. Potom přidáme gulášové koření a necháme ještě chviličku dosmahnout. Ne na dlouho. Na to dáme mleté maso a stále mícháme, aby se nespojilo, asi 3 minuty. Poté podlijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené a necháme přejít varem. Stále mícháme.
Jak a co můžete vařit z masa, pokud už dlouho leží a začalo se zhoršovat? Vařte zatuchlé jídlo co nejdéle při vysokých teplotách. Aby se zabránilo vysychání vepřového masa, je při pečení zabaleno do fólie. Za takových podmínek můžete filety smažit v troubě asi 3 hodiny.
. 34 142 319 440 104 238 21 413
co z mletého vepřového masa
